Udang Saus Padang adalah hidangan laut khas Indonesia yang populer, terkenal dengan cita rasa pedas, manis, dan sedikit asam yang kaya rempah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya di rumah:
Bahan-bahan
- 1/4 kg udang ukuran agak besar
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt minyak ikan
- 1 sdt saus tiram
Cara membuat
- Tumis bawang putih cincang, bawang bombay iris, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan kecap inggris, minyak ikan, saus tomat dan saus sambal, aduk rata beri air sedikit.
- Masukkan udang, koreksi rasa beri garam dan kaldu jamur secukupnya, masak hingga udang berubah warna, jika sudah matang sajikan, makan dengan nasi hangat.
Tinggalkan Balasan