Klepon adalah jajanan tradisional Indonesia yang populer, terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil, diisi dengan gula merah cair, dan dilapisi dengan parutan kelapa
Bahan-bahan
- 210 gr tepung ketan Rose Brand
- 90 gr tepung beras Rose Brand
- 20 gr gula pasir Rose Brand
- 1/4 sdt garam
- 250 ml air
- 1/2 sdt pasta pandan
Bahan Isian
- 3 keping gula merah sisir
- Secukupnya kelapa parut 1/2 tua
Cara Membuat
- Siapkan bahan, kukus kelapa beri sejumput garam aduk rata selama 10 menit.
- Buat adonan kulit, dalam wadah masukin tepung ketan, tepung beras dan gula pasir Rose Brand serta garam aduk rata.
- Tuang pasta pandan,lalu air bertahap ya jangan langsung semua. Stop penambahan air jika sudah bisa di pulung.
- Timbang 15 gr, ambil 1 pipihkan beri isian bulatkan langsung masukin ke air mendidih diatas kompor supaya bentuk nya tetep bulat
- Masak sampai mengapung, angkat tiriskan.
- Taburi kelapa parut yang sudah di kukus tadi, aduk merata. Sajikan.