Lepet pertama kali muncul di Jawa Tengah. Kue ini berbahan dasar beras ketan, kelapa muda dan garam yang dicampur menjadi satu. Kemudian, kue dibungkus dengan janur dengan bentuk memanjang. Cara pengolahannya yaitu direbus.
Bahan-bahan
- 1 kg singkong
- 1/2 butir kelapa parut
- 250 gr gula aren
- 100 gr gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya daun pisang
Cara Membuat
- Kupas singkong lalu cuci sampai bersih, kemudian parut lalu masukkan kelapa parut gula pasir.
- Gula aren sisir dan secukupnya garam aduk sampai rata,siapkan daun yg telah di layukan di atas kompor,ambil selembar daun masukkan 2 sdm adonan,lalu bungkus dan lipat Kedua ujung nya agar tidak bocor, lakukan sampai semua adonan habis.
- Susun di atas panci kukusan,lalu kukus selama 40 menit, setelah matang angkat dan matikan kompor dan siap di nikmati dengan teh atau kopi…
Tinggalkan Balasan