Masakan Indonesia

Blog

  • Resep Bolu Susu

    Kue yang lezat dan lembut, terbuat dari campuran tepung, gula, telur, dan susu. Bolu susu cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan untuk acara spesial.

    Bahan-bahan:

    • 200 gram tepung terigu
    • 100 gram gula pasir
    • 3 butir telur
    • 100 ml susu cair
    • 1/2 sdt baking powder
    • 1/4 sdt garam
    • 50 gram mentega, lelehkan
    • 1 sdt vanila (opsional)

    Cara membuat:

    1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
    2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
    3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
    4. Tambahkan susu cair, mentega leleh, dan vanila. Aduk rata.
    5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
    6. Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
    7. Bolu Susu siap disajikan.

  • Es Cincau

    Es cincau cocok diminum saat cuaca panas atau sebagai penutup hidangan.

    Bahan-bahan:

    • 1 cangkir es batu
    • 1/2 cangkir cincau, potong-potong
    • 1/2 cangkir gula merah, sisir
    • 1/4 cangkir air
    • 1/4 sdt garam
    • 1/4 sdt vanila (opsional)
    • Santan atau susu kental manis (opsional)

    Cara membuat:

    1. Campur gula merah, air, dan garam dalam panci. Masak hingga gula larut.
    2. Angkat dan biarkan dingin.
    3. Masukkan es batu ke dalam gelas.
    4. Tambahkan cincau.
    5. Tuang campuran gula merah ke atas es batu.
    6. Tambahkan vanila dan santan atau susu kental manis.
    7. Es Cincau siap disajikan.

  • Es Kuwud

    Minuman khas Indonesia yang segar dan lezat, terbuat dari campuran es, gula merah, dan santan. Es kuwud cocok diminum saat cuaca panas atau sebagai penutup hidangan.

    Bahan-bahan:

    • 1 cangkir es batu
    • 1/2 cangkir gula merah, sisir
    • 1/4 cangkir santan
    • 1/2 cangkir air
    • 1/4 sdt garam
    • 1/4 sdt vanila (opsional)

    Cara membuat:

    1. Campur gula merah, air, dan garam dalam panci. Masak hingga gula larut.
    2. Tambahkan santan, aduk rata.
    3. Angkat dan biarkan dingin.
    4. Masukkan es batu ke dalam gelas.
    5. Tuang campuran gula merah dan santan ke atas es batu.
    6. Tambahkan vanila (jika menggunakan).
    7. Es Kuwud siap disajikan.

  • Resep Jamur Saus Tiram

    Terbuat dari jamur yang dimasak dengan saus tiram dan bumbu-bumbu lainnya. Jamur saus tiram cocok disajikan dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk makanan lainnya.

    Bahan-bahan:

    • 200 gram jamur, potong-potong
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 siung bawang merah, cincang
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdt kecap manis
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 2 sdm minyak goreng

    Cara membuat:

    1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
    2. Masukkan jamur, aduk rata.
    3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
    4. Masak hingga jamur matang dan bumbu meresap.
    5. Jamur Saus Tiram siap disajikan.

  • Es Podeng

    Es puter, Es dung dung atau Es podeng adalah salah satu hidangan pencuci mulut dari Indonesia serupa es krim berbahan dasar santan sebagai pengganti susu. Es puter memiliki tekstur kasar dan dibekukan secara tradisional dengan sebuah alat berbentuk tabung yang diputar-diputar di dalam es batu dan garam.

    Bahan-bahan

    Cara membuat

    1. Buat agar-agar sesuai resep, dengan 600 ml air dan kental manis dan gula 50 gr hingga mendidih lalu cetak dan dingikan.
    2. Masukkan sisa gula, tambahkan bunga lawang, kayu manis dan cengkeh, masukkan air.
    3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan nanas, masak kurang lebih 2-3 menit.
    4. Dalam mangkuk kecil, beri irisan agar coklat dan putih, tambahkan manisan luwo dan beri nanas.

  • Tumis Sawi Tahu

    Bahan-bahan:

    • 1 ikat sawi, petik dan cuci bersih
    • 100 gram tahu, potong kecil-kecil
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 siung bawang merah, cincang
    • 1 buah cabai rawit, cincang
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1 sdm kecap manis
    • 2 sdm minyak goreng

    Cara membuat:

    1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
    2. Masukkan tahu, goreng hingga kecoklatan.
    3. Masukkan sawi, aduk rata.
    4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
    5. Masak hingga sawi layu dan bumbu meresap.
    6. Tumis Sawi Tahu siap disajikan.

  • Resep Cah Kangkung

    Makanan khas Indonesia yang lezat dan sehat, terbuat dari kangkung yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana. Cah kangkung cocok disajikan dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk makanan lainnya.

    Bahan-bahan:

    • 1 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 siung bawang merah, cincang
    • 1 buah cabai rawit, cincang
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1 sdm kecap manis
    • 2 sdm minyak goreng

    Cara membuat:

    1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
    2. Masukkan kangkung, aduk rata.
    3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
    4. Masak hingga kangkung layu dan bumbu meresap.
    5. Cah kangkung siap disajikan.

  • Resep Sambal Nanas

    Sambal khas Indonesia yang lezat dan segar, terbuat dari nanas, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal nanas cocok disajikan dengan makanan seperti nasi goreng, gado-gado, atau sebagai cocolan untuk gorengan.

    Bahan-bahan:

    • 1 buah nanas, potong kecil-kecil
    • 5 buah cabai rawit
    • 2 siung bawang merah
    • 1 siung bawang putih
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt gula pasir
    • 1 sdm air jeruk nipis

    Cara membuat:

    1. Uleg cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.
    2. Tambahkan nanas, uleg hingga nanas hancur dan tercampur dengan bumbu.
    3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
    4. Sambal nanas siap disajikan.

  • Resep Kembang Goyang

    Kue tradisional Indonesia yang renyah dan manis, terbuat dari tepung beras dan gula. Bentuknya unik, seperti bunga yang bergoyang-goyang.

    Bahan-bahan

    • 200g tepung beras
    • 100g gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 cangkir air
    • 1/4 cangkir santan
    • Minyak goreng untuk menggoreng
    • Pewarna makanan (opsional)

    Cara membuat:

    1. Campur tepung beras, gula pasir, dan garam.
    2. Tambahkan air dan santan, aduk hingga adonan kental.
    3. Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan.
    4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
    5. Tuang adonan ke cetakan kembang goyang.
    6. Goreng hingga kuning kecoklatan.
    7. Angkat dan tiriskan

  • Resep Kue Cubit

    Kue khas Indonesia yang lembut dan manis, terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur. Bentuknya kecil-kecil, seperti cubit-cubit, dengan tekstur yang ringan dan rasa yang gurih. Biasanya disajikan sebagai camilan.

    Bahan-bahan

    • 200g tepung terigu
    • 100g gula pasir
    • 2 butir telur
    • 1/2 sdt baking powder
    • 1/4 sdt garam
    • 1/2 cangkir susu cair
    • 1/4 cangkir minyak goreng

    Cara membuat:

    1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
    2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
    3. Tambahkan susu cair dan minyak goreng. Aduk rata.
    4. Tuang adonan ke cetakan kue cubit.
    5. Panggang dalam oven (180°C, 15-20 menit).
    6. Sajikan hangat.

Powered by
►
Necessary cookies enable essential site features like secure log-ins and consent preference adjustments. They do not store personal data.
None
►
Functional cookies support features like content sharing on social media, collecting feedback, and enabling third-party tools.
None
►
Analytical cookies track visitor interactions, providing insights on metrics like visitor count, bounce rate, and traffic sources.
None
►
Advertisement cookies deliver personalized ads based on your previous visits and analyze the effectiveness of ad campaigns.
None
Powered by