Kategori: Resep Makanann

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 3 cm jahe, geprek
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• Daun bawang, iris (untuk taburan)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
5. Angkat, taburi daun bawang. Sajikan.

Makanan khas Indonesia yang lezat dan segar, terbuat dari ikan atau daging yang dimasak dengan bumbu asam dan rempah-rempah. Garang asem cocok disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan atau daging, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 1 sdt jahe, memarkan
• 1 sdt kunyit, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm santan
• Daun salam dan daun jeruk (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan kunyit hingga harum.
2. Masukkan ikan atau daging, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, air asam jawa, dan santan. Aduk rata.
4. Masak hingga ikan atau daging matang dan bumbu meresap.
5. Garang Asem siap disajikan.

Terbuat dari bayam yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu. Bobor bayam cocok disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 1 cangkir santan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan bayam, aduk rata.
3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga bayam layu dan bumbu meresap.
5. Bobor Bayam siap disajikan.

Makanan khas Indonesia yang lezat dan unik, terbuat dari nasi yang dimasak dengan berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, dan bumbu-bumbu. Nasi gila cocok disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir nasi putih
• 100 gram daging sapi atau ayam, potong dadu
• 1/2 cangkir sayuran (wortel, buncis, kacang panjang)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur, kocok lepas (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging, masak hingga matang.
3. Tambahkan sayuran, aduk rata.
4. Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan telur kocok, aduk rata.
6. Masak hingga nasi gila matang dan bumbu meresap.
7. Nasi Gila siap disajikan.

Terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu merah yang kaya akan rempah-rempah. Ayam bumbu merah cocok disajikan dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk makanan lainnya.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 1 sdt jahe, memarkan
• 1 sdt kunyit, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan kunyit hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis, dan air. Aduk rata.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Ayam Bumbu Merah siap disajikan.

Makanan khas Indonesia yang lezat dan populer, terutama di Jawa Barat. Mie yamin memiliki rasa manis dan gurih, dengan tekstur mie yang lebih tipis dan lembut dibandingkan mie ayam.

Perbedaan Mie Yamin dan Mie Ayam:

• Tekstur Mie: Mie yamin lebih tipis dan lembut, sedangkan mie ayam lebih tebal dan kenyal.
• Rasa: Mie yamin memiliki rasa manis dan gurih, sedangkan mie ayam memiliki rasa gurih dan asin.
• Penyajian: Mie yamin disajikan dengan kuah yang lebih ringan dan transparan, sedangkan mie ayam disajikan dengan kuah kaldu ayam yang lebih kental.

Bahan-Bahan Mie Yamin:

• Mie telur atau mie basah tipis
• Dada ayam, potong dadu kecil
• Bakso sapi, potong bulat tipis
• Wortel, iris korek api
• Seledri, iris halus
• Bawang putih, cincang halus
• Kecap manis
• Minyak goreng
• Garam
• Merica

Cara Membuat Mie Yamin:

1. Rebus mie telur sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan dada ayam, bakso sapi, wortel, dan seledri. Tumis sampai ayam dan bakso matang.
4. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
5. Tata mie telur yang sudah direbus di mangkuk, tuangkan kuah ayam di atasnya.

Makanan khas Indonesia yang lezat dan harum, terbuat dari nasi yang dimasak dengan minyak dan rempah-rempah. Nasi minyak cocok disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, atau sambal.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir beras
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 cangkir air

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis serai dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan beras, aduk rata.
4. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga air diserap dan nasi matang.
6. Nasi Minyak siap disajikan.

Makanan khas Indonesia yang lezat dan harum, terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Nasi uduk cocok disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, atau sambal.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir beras
• 2 cangkir santan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan santan, serai, daun salam, garam, gula pasir, dan merica bubuk dalam panci.
3. Masukkan beras, aduk rata.
4. Masak hingga santan diserap dan nasi matang.
5. Nasi Uduk siap disajikan.

Terbuat dari jamur yang dimasak dengan saus tiram dan bumbu-bumbu lainnya. Jamur saus tiram cocok disajikan dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk makanan lainnya.

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan jamur, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga jamur matang dan bumbu meresap.
5. Jamur Saus Tiram siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi, petik dan cuci bersih
• 100 gram tahu, potong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 buah cabai rawit, cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan tahu, goreng hingga kecoklatan.
3. Masukkan sawi, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masak hingga sawi layu dan bumbu meresap.
6. Tumis Sawi Tahu siap disajikan.