Ayam Jahe

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 3 cm jahe, geprek
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• Daun bawang, iris (untuk taburan)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
5. Angkat, taburi daun bawang. Sajikan.